Sunday, January 27, 2013

Alfredo's Barbacoa

A estas alturas no creo que haya una sola persona en Madrid que no conozca Alfredo's Barbacoa. Tal vez no haya ido aún a probar sus maravillosas hamburguesas, pero seguro que ha oído hablar de ellas...


El Alfredo's de Lagasca nació un par de años antes que yo, en 1981, y allí me llevaron mis padres por primera vez, antes de mudarnos a Madrid, cuando yo tenía unos 3 años y medio, a probar las mejores hamburguesas de Madrid. Desde entonces no he dejado de ir, con familia, con amigos, pidiendo take away desde el trabajo, y ni una sola vez me he sentido decepcionada. Sin embargo, el local que prefiero, más que el de Lagasca, es el de Juan Hurtado de Mendoza, inaugurado en 1986, donde incluso podemos ver al propio Alfred controlar a sus trabajadores desde su rincón al fondo de la sala, en la puerta de la cocina.

Nacido en New York, pero con espiritu texano, Alfred fue, durante los años 60, el cocinero de la base militar americana de Torrejón de Ardoz, donde deleitaba a los trabajadores con un 'rancho' que ya quisieran los militares del resto del mundo a la hora de comer. Sus habilidades para la cocina americana (hamburguesas, costillas, ensalada de col...) le llevaron a dejar su trabajo en la base y abrir en 1981 su primer restaurante.



Saturday, January 19, 2013

LT

Ya he vuelto! He estado un poco desaparecida durante las Navidades (descansando, viajando, llorando por el fin de las vacaciones, trabajando...), pero estoy aquí de nuevo con un post que os va a encantar!
Leo, cordobesa de nacimiento y lionesa de adopción, empezó en esto por casualidad y se ha convertido en su principal ocupación. Os presento LT.

* ¿Cómo surgió la idea de empezar con LT?
Todo surgió cuando yo me encargaba de llevar la publicidad de una artesana, que hace mantones de flamenca preciosos, haciéndoles fotos, llevando las redes sociales, y pensé en diseñarle unas etiquetas originales, que llevasen su logo. Y cuando publiqué el resultado tuvo respuestas muy positivas y enseguida l gente empezó a encargármelos como llaveros. Al darme cuenta de que funcionaba bien, comencé a centrarme a centrarme sólo en crear una línea de complementos centrados en los camafeos y en las muñecas.



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